Мяса - 100 г, риса - 15 г, масла сливочного - 10 г, чеснока - 2 г.
Питание больного имеет большое значение не только для восстановления происходящих во время болезни потерь в организме и для поддержания сил, но и как действенное лечебное средство.
Современной наукой установлено, что при любом заболевании пищевой рацион оказывает определенное воздействие, а в ряде случаев имеет решающее влияние на течение и исход болезни.
Следовательно, питание больного должно быть построено на определенных лечебных началах, поэтому оно и называется лечебным.
Ещё в рубрике Лечебное питание
Различные советы
Чистые руки при еде - одно из главных условий, предохраняющих организм от проникновения болезнетворных микробов. Поэтому настойчиво и ежедневно следите за тем, чтобы все члены семьи, особенно дети, тщательно мыли перед едой руки.
Если нарезанные ломтики сыра будут долго лежать, они обветрятся, высохнут и потеряют вкус и аромат.
Нарезать мясо следует поперек волокон.
Перед варкой или жарением мясо надо обмыть и зачистить от пленок и сухожилий
Нарезанные куски мяса надо слегка отбить тяпкой или деревянным молотком.
Просеянные продукты имеют однородную плотность, а это дает возможность соблюсти точность меры.
