На 1 банку (800 г) консервированного горошка - 3 ст. ложки масла, 2 ст. ложки муки, 4 стакана молока.
Для этого супа можно брать свежезамороженный или консервированный горошек.
- Консервированный или предварительно сваренный замороженный горошек протереть сквозь сито и смешать с молочным соусом.
- Для приготовления молочного соуса муку слегка прожарить с маслом, развести горячим молоком и все вместе проварить в течение 10–15 минут.
- После этого протереть сквозь сито, развести горячей водой, по вкусу положить соль.
- Перед подачей к столу заправить маслом и положить гарнир 2–3 ст. ложки непротертого консервированного горошка.
- Отдельно подать гренки.
Фото
