На 300 г вишен - 4–5 ст. ложек риса, 1/2 стакана сахара.
- Вишни промыть, вынуть из них косточки.
- Косточки залить 4–5 стаканами горячей воды, положить сахар, вскипятить и процедить.
- В полученный отвар засыпать рис и варить в течение 30 минут.
- За 5 минут до окончания варки прибавить очищенные вишни.