Для изготовления повидла можно использовать яблоки, оставшиеся после приготовления яблочного варенья-желе.
- Вареные яблоки протереть сквозь сито.
- Полученное пюре положить в кастрюлю, добавить на каждый стакан пюре 3/4 стакана сахара и варить на слабом огне, часто помешивая.
- Когда пюре станет густым, снять с огня, дать остыть, переложить в стеклянную банку, покрыть пергаментной бумагой и завязать.
Хранить повидло в сухом прохладном месте.