Огурцов свежих - 100 г, салата лиственного - 10 г, петрушки (зелень) - 5 г, картофеля - 60 г, укропа - 5 г, 1 яйцо, сметаны - 50 г, сахара - 5 г, лимонного сока - 5 г, фруктового настоя - 400 г.
Для приготовления фруктового настоя нужно взять 100 г яблок или 25 г сухих фруктов, залить 2 стаканами кипятка, вскипятить и под крышкой настаивать 3–4 часа. Вместо фруктов можно взять 100 г ревеня или 20 г шиповника.
- Сырые огурцы и картофель, отваренный в кожуре, остывший и очищенный, нарезать кубиками.
- Салат, петрушку, укроп мелко нашинковать.
- Затем сварить вкрутую яйцо и белки изрубить, а желток протереть сквозь сито и смешать со сметаной.
- Все это залить фруктовым настоем, добавить овощи, зелень, сахар и лимонную кислоту.
Фото
