На 5 чайных ложек манной крупы - 3/4 стакана молока, 1/2 яйца, 4 чайные ложки сахара, 1 яблоко, 2 чайные ложки масла.
- В кипящее молоко медленно всыпать манную крупу, добавить сахар, щепотку соли и варить до готовности.
- В готовую кашу положить масло, желток яйца и хорошо перемешать.
- Белок яйца круто взбить и также перемешать с охлажденной кашей.
- Очищенные яблоки нашинковать и тушить с сахаром на слабом огне.
- Формочку смазать маслом, посыпать сухарями и выложить в нее слой манной каши, на него положить слой яблок и покрыть слоем манной каши.
- Сверху полить маслом, посыпать сухарями и запечь в духовом шкафу.