На 500 г грибов - 1 стакан сливок и 1 ст. ложку масла.
- Свежие грибы (белые, подберезовики, подосиновики) очистить, промыть и ошпарить, а затем нарезать дольками, посолить и слегка обжарить.
- После этого сложить их в горшок или кастрюлю и залить кипячеными сливками.
- Зелень петрушки и укропа связать, вложив в середину пучка корицу, гвоздику, перец, лавровый лист, и положить в кастрюлю - в грибы.
- Грибы посолить, накрыть крышкой и поставить в умеренно горячий шкаф на 1 час для тушения.
- Когда грибы будут готовы, связанную зелень вынуть, а грибы подать в той же посуде, в которой они тушились.
Фото
