На 500 г свежих грибов - 3 ст. ложки масла.
В овощах имеются необходимые для организма питательные вещества: углеводы, белки, минеральные соли и витамины.
Овощи не содержат такого большого количества белков, как продукты животного происхождения, и практически не содержат жиров, но они значительно богаче минеральными солями и витаминами.
Кроме того, овощи, благодаря наличию в них органических кислот и эфирных масел, обладают приятным вкусом и позволяют разнообразить пищу.
Ещё в рубрике Овощи и Грибы
Различные советы
Нарезанные куски мяса надо слегка отбить тяпкой или деревянным молотком.
Не надейтесь на глазомер, если хотите приготовить вкусное блюдо. Выделите стакан, чашку, ложки и т. п., определите их емкость и пользуйтесь ими для отмеривания продуктов.
Сначала вынимайте сердцевину яблока и лишь затем очищайте его, иначе яблоко может развалиться.
Сыр нарезают тонкими ломтиками не раньше, чем за час до того, как подавать его к столу.
Просеянные продукты имеют однородную плотность, а это дает возможность соблюсти точность меры.
Если вам надо протереть отварной картофель, сваренную крупу, печеные яблоки, делайте это, пока продукты горячие. В горячем состоянии их легче протирать.
