На 300 г зеленого салата - 1 свежий огурец, 1 яйцо, 1/2 стакана соуса из сметаны с уксусом.
- Очищенные картофель и сваренное вкрутую яйцо нарезать...
Салаты
На 300 г зеленого салата - 1/4 стакана соуса из уксуса и растительного масла.
На 2 свежих огурца - 2 сырых моркови, 2 яблока, 2 помидора, 100 г зеленого салата, 1/2 стакана см
На 3 огурца - 1/4 стакана сметаны и 1/2 ст. ложки уксуса.
На 2–3 пучка редиски - 1 яйцо, 1/2 стакана сметаны.
На 5–6 помидоров - 2–3 огурца, 2 ст. ложки растительного масла, 3–4 ст. ложки уксуса.
На 2–3 шт. столовой свеклы - 2 ст. ложки растительного масла, 1/4 стакана уксуса.
На 500 г картофеля - 50 г зеленого лука, 2 ст. ложки растительного масла, 1/4 стакана уксуса.
Страницы
Салат - вкусное, легкое, питательное блюдо, в состав которого входят овощи (сырые и вареные), зелень, фрукты или ягоды.
Салаты, как правило, подают на стол в холодном виде. Хранить их нужно в прохладном месте, если нельзя подать на стол немедленно после заправки.
Салаты
Ещё в рубрике Салаты
Совет
Различные советы
-
Икра кетовая, паюсная, зернистая долго не высохнет, если вы в банку с икрой сверху нальете тонкий слой растительного масла и плотно закупорите ее.
-
Пища лучше усваивается, если ее едят с аппетитом, если блюда доставляют удовольствие своим видом, цветом, запахом.
-
Быстрое размешивание замедляет варку. Размешивайте соусы, супы медленными, кругообразными движениями, расширяя круги.
-
Сначала вынимайте сердцевину яблока и лишь затем очищайте его, иначе яблоко может развалиться.
-
При излишне влажном воздухе на кухне, когда нужно сохранить нормальную сухость соли, прибавьте к ней 8-10 % картофельной муки и у вас будет всегда сухая соль, а небольшая доля крахмала в соли не изменит ни ее вкуса, ни цвета.
-
Нередко советуют добавлять немного питьевой соды для того, чтобы ускорить разваривание мяса, бобов, овощей и др. Совет этот вредный, так как сода, как и всякая щелочь, нейтрализует кислоту и, следовательно, разрушает аскорбиновую кислоту (витамин C).
© 2019-2021 Book-Food